Omega-3

Waarom visolie?

Omega-3 is zeer belangrijk voor ons lichaam en dan voornamelijk voor onze cellen. Het menselijk lichaam is opgebouwd uit 100 biljoen cellen. Omega-3-vetzuren zijn voedingsstoffen die voorkomen in onder meer vis en bepaalde voedingsmiddelen.

Essentiële vetzuren

Vetzuren zijn zeer belangrijk en zorgen ervoor dat alle functies van het lichaam werken zoals ze zouden moeten werken. Vetzuren worden onderverdeeld in omega-3, -6 en -9. Omega-3 en -6 zijn essentiële vetzuren, wat betekent dat we niet in staat zijn om ze te produceren via ons lichaam, maar we moeten ze binnenkrijgen via onze voeding of als aanvulling.

Een veranderend dieet

Voor de industriële revolutie bevatte het westerse dieet ongeveer net zoveel omega-3 als omega-6. De laatste 40-50 jaren zijn er echter grote veranderingen opgetreden in wat we eten. Vandaag verbruiken we veel bewerkte voedingsmiddelen en plantaardige oliën uit bijv. soja, zonnebloem en maïs, die tot 80% omega-6 bevatten en weinig of geen omega-3. Er zit ook een grote hoeveelheid omega-6 in moderne diervoeders, dus ook in de dieren die we consumeren – en hetzelfde kan gezegd worden over diervoeders voor gekweekte vis.

Omega-3 test kit

Een onbalans met teveel omega-6-vetzuren kan invloed hebben op de gezondheid. Helaas is dit het geval voor de meesten van ons, zonder dat we het weten. Vandaag is de verhouding omega-6 en omega-3 vetzuren in het typisch westerse dieet tussen 10:1 en 20:1. Dit betekent dat we tot 20 maal meer omega-6 binnen krijgen dan omega-3. De aanbevolen factor is lager dan 5:1. Tijdens de laatste tien jaar is het uitgegroeid tot algemene kennis dat langdurige ontstekingen een drijvende factor zijn in verschillende chronische aandoeningen. Een verbeterde omega-6 en omega-3 verhouding is aanbevolen.

(Voedingssupplementen zijn geen vervanger van een gezond en gevarieerd dieet.)